Експерти прогнозують зростання ціни "другого хліба" на 50% до кінця 2010 року. Як повідомила прес-служба асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ), валовий збір картоплі складе приблизно 14 мільйонів тонн, що майже на 30% менше, ніж минулого року. Цього року через несприятливі погодні умови урожай картоплі поганий.

Ціна ж в лютому-квітні багато в чому залежатиме від того, наскільки холодною буде зима, адже нормальних картоплесховищ не так багато.

За даними Держкомстату, з початку року в Україні зафіксовано інфляцію на рівні 3,1%, а порівняно з аналогічним періодом 2009 року - 6,8%.

Як вважають вітчизняні експерти, інфляція в 2010 році перевищить прогнозований урядом рівень: замість очікуваних 10% вони впевнено обіцяють 13-15%.

Подорожчання газу з 1 серпня на 50% і збільшення комунальних тарифів, заплановане на жовтень, прискорить річну інфляцію на 5%.

За словами директора економічних програм Центру ім. Разумкова Василя Юрчишина, у споживчому кошику українців велика частка тарифів ЖКХ, тому підвищення цін на газ, тепло й воду неодмінно відіб`ється на темпах інфляції. Небачена літня спека 2010-го спричинила різке скорочення врожаю й зростання цін на зернові.

Уже зараз вартість зерна на внутрішньому ринку пішла вгору, провокуючи подорожчання хліба та інших продуктів харчування.

На тлі глобальної посухи європейські котирування на пшеницю піднялися до 211 євро за тонну (+8%). Це освіжило спогади про глобальну продовольчу кризу 2007-2008 років, - пише газета Fіnancіal Tіmes.

Здавалося б, для України, як аграрної держави, настав зоряний час. Але «Україна, яка раніше планувала експортувати до 7-8 млн. тонн пшениці, зараз узагалі має намір закрити свої кордони для вивезення цього стратегічного товару.

Це добрі новини для фермерів США, які очікують стрімкого зростання попиту на свою пшеницю», - відзначає видання.

На внутрішньому українському ринку зерна справи не кращі. Подорожчання зерна й зниження його якості призведе до зростання цін на хліб, кажуть фахівці.

«Якщо борошно буде невисокої якості, доведеться використовувати поліпшуючі добавки, збільшувати енерговитрати. Крім того, буде скорочено виробництво продукції - а це теж гроші», - пояснив генеральний директор асоціації «Укрхлібпром» Олександр Васильченко.

Достроково, тобто восени, судячи з усього, почне дорожчати й молочна продукція. Адже одночасно зі зростанням цін на зерно подорожчають і корми для худоби. Аналітики ринку відзначають, що пропозиція молока на сьогодні дуже низька: виробники очікують підвищення закупівельних цін.

Зокрема, ще наприкінці липня 1 літр молока в приватних господарствах коштував не більше 2,5 грн., а нині виробники продають його за ціною більше 3 грн./л.

У промисловому виробництві рівень цін ще в липні досяг 3,50-3,80 грн./л. «Виходить, що у нас, якщо подивитися цінову динаміку, грудень наступив в липні-серпні», - прокоментував ситуацію президент Асоціації виробників молока Андрій Дикун.

Причому, на думку вітчизняних експертів, надалі молоко лише дорожчатиме, оскільки пік падіння його вартості минув. «На вересень його вартість у приватних господарствах буде не менше 4-4,50 грн./л»,- вважає аналітик компанії «Украгроконсалт» Ольга Мозгова.

Це означає, що на прилавках магазинів воно продаватиметься не менше ніж по 7 грн./л. У зв`язку з цим, прогнозує аналітик, «продукти з вищою доданою вартістю підвищаться в ціні на 10-15%».

Однією ж з головних причин подорожчання молока в Україні стало саме очікування дефіциту молочних продуктів на ринку Росії.

Оскільки це змусило українських переробників націлюватися на зростання експорту своєї продукції в сусідню країну, яка має зараз великі проблеми. «Ми старатимемося дорожчу молочну продукцію поставляти до Росії», - підтвердив наміри молочників Андрій Дікун.