«Моя дитина відвідує бюджетну групу в одному з міських садочків і, мушу сказати, що харчування в ній не з найкращих. Молоко та м’ясо дають дуже рідко, в основному – каші та картопля. Але ж це ненормально. Дитина ходить голодна, не встигаємо дійти додому, а вона вже просить їсти», – скаржиться молода мама кременчужанка Олена. Триразове харчування за 11 грн.

Норми харчування дитини у дитсадках прописані у постанові Кабінету Міністрів № 1591 від 22 листопада 2004 року. Саме на підставі цього документа і мають годувати дітей. Але, враховуючи те, що на харчування дитини у дитячих садочках виділяється 11 грн., тричі нагодувати малечу ну дуже важко.

- Є обов'язкові продукти, які повинні бути у раціоні дитини щодня. Продукти щоденного споживання (молоко, хліб, вершкове масло) використовуються в межах денної норми, а такі продукти, як сир, риба, дріжджі, - кілька разів на тиждень. Наприклад, денна норма риби - 50 грамів на дитину, використовується в меню тричі на тиждень при роботі дошкільного навчального закладу 5 днів на тиждень, - пояснює керівник Кременчуцького міського управління освіти Геннадій Москалик. - У літній оздоровчий період витрати на харчування збільшуються на 10 відсотків для придбання свіжих овочів і фруктів. Причому, ми обираємо ті фрукти, які не дають можливих ускладнень, наприклад, полуницю, яка може викликати алергічну реакцію, дітям не даємо. Те ж стосується і ранніх овочів, адже вони містять багато шкідливих речовин. Наразі ж усі фрукти та овочі, які надходять у дитячі садки, мають сертифікати якості. Також в оздоровчий період частіше дають соки.

Усе підрахувати, аби вистачило

Як нагодувати дитину на 11 грн., знає досконало медична сестра дитячого садочка № 25 Тетяна Скиба: «У нашому закладі є як бюджетні групи, так і групи з 100% батьківською оплатою. Так і виходить, що у бюджетній групі дітей харчуємо на 11 грн., а в іншій - за 19 грн. на день. І купуємо продукти, вже виходячи з цієї суми».

Але випадків, коли б дітям обмежували норми у садочку не було. Хоча для бюджетної групи найчастіше купується куряче м'ясо, яке майже вдвічі дешевше, ніж яловичина«.

«На ці ж 11 грн. потрібно купити не тільки м'ясо, але й крупи, картоплю тощо. Крім того, м'ясні вироби повинні бути в раціоні щодня», - пояснює Тетяна Скиба. Щодо молочних виробів, то, як зазначає медпрацівник, батькам слід пам'ятати, що, окрім склянки молока, діти отримують і молочні каші.

Сосискам та консервам у дитячому раціоні не місце

Так вважає лікар-дієтолог дитячої лікарні Валентина Буднєва, а молочні продукти можна давати лише після вторинної термічної обробки. Тож і кефір, і йогурт може спричинити неабияке лихо. Наприкінці 60-х років у Кременчуці сталося масове отруєння дітей у дитсадках саме кефіром. Після цього його заборонили в дитячих закладах. Крім того, лікар-дієтолог не радить давати дитині курей-бройлерів та субпродукти. Перші можуть викликати алергію і є надто жирними для дитячого організму, другі ж також не є корисним продуктом. У раціоні дитини завжди має бути яловичина, риба (краще хек), вершкове масло і нерафінована олія.